Akuter Arbeitskräftemangel macht Gastronomin Anna Lercher (29) schwer zu schaffen: Mindestens vier neue Mitarbeiter werden dringend gebraucht, um den Betrieb in ihrem Hotel und Gasthof in Murau (Stmk.) aufrecht zu erhalten. Die Lage sei ernst: "Wir mussten jetzt sogar erstmals einen Ruhetag einlegen", berichtet die Juniorchefin, die ab Dezember die Führung des Hotels übernehmen wird.
Mit Angeboten wie einer Vier-Tage-Woche und flexiblen Dienstzeiten will Lercher nun neues Personal anlocken. "Zusätzlich haben wir auf Facebook eine Kampagne gestartet, bei der wir uns gezielt an Pensionisten richten", so die 29-Jährige. Es gebe viele Menschen, die in der Pension soziale Kontakte vermissen und nicht wissen, was sie mit ihrer Zeit anfangen sollen. "Da haben wir uns gedacht, das wäre doch cool, wenn diese Leute ein oder zwei Tage pro Woche bei uns arbeiten könnten. Für sie ist es ein kleiner Zuverdienst und wir sind für jede Hilfe dankbar", erklärt die Hotelière.
Für die 29-Jährige hat das Arbeiten in der Gastronomie zu Unrecht einen schlechten Ruf. "Ich glaube, wir stellen uns selbst nicht ins rechte Licht. Natürlich gibt es Spät- und Wochenenddienste. Aber man verdient auch nicht schlecht und man kann vielen Menschen eine Freude machen, darauf kommt es an."
