"Das Original in Graz": Mit diesen Worten präsentiert sich "Pizzaiolo" auf seiner Webseite. Hinter den beiden Grazer Pizzerien steht Raimondo Trombatore, der seine Vision von original neapolitanischer Pizza in Graz verwirklichte. Nun gibt es schlechte Nachrichten: Über die H&T Gastronomiebetriebs GmbH wurde ein Konkursverfahren eröffnet.
Die Gesellschaft betreibt die beiden Pizzerien. Laut Alpenländischem Kreditorenverband (AKV) kann die H&T Gastronomiebetriebs GmbH "ihren laufenden Zahlungsverpflichtungen nicht mehr nachkommen".
Das Landesgericht für ZRS Graz eröffnete deshalb am 6. August 2026 ein Konkursverfahren. Das Verfahren wurde laut AKV aufgrund eines Gläubigerantrags eröffnet. Eine Eigenverwaltung gibt es nicht.
Hinter Pizzaiolo steht Geschäftsführer Raimondo Trombatore. Laut Webseite stammt er aus Rosolini auf Sizilien und lebt seit 2012 in Graz. Sein Ziel sei es gewesen, die erste original neapolitanische Pizzeria in die Stadt zu bringen. Auf der Webseite beschreibt sich das Team als "eine kleine italienische Familie".
Für Gläubiger ist jetzt vor allem ein Termin wichtig: Forderungen können laut AKV bis zum 15. September 2026 angemeldet werden.
Wie hoch die Schulden sind und wie viele Gläubiger von der Insolvenz betroffen sind, geht aus den vorliegenden Informationen nicht hervor. Der Betrieb soll jedenfalls weitergeführt werden.
