Wenn Wiener Kaffeehauskultur auf traditionelle Zuckerhandwerkskunst trifft, entstehen manchmal überraschende Genussideen. Genau das zeigt eine neue Kooperation zwischen der traditionsreichen Wiener Kaffee Manufaktur "Naber" und der Wiener Zuckerlwerkstatt.
Gemeinsam entwickelten die beiden Unternehmen den "Wiener Karamell Espresso" – eine außergewöhnliche Süßigkeit, die auf künstliche Aromen verzichtet und stattdessen auf echten, frisch gebrühten Espresso setzt. Für die Herstellung wird eigens extrahierter "Naber"-Kaffee verwendet, dessen Röstaromen direkt in die Karamellmasse einfließen.
Gebrüht wird der Espresso von Patrick Schönberger in seiner Kaffeegreisslerei im 4. Bezirk. Das Geschäft befindet sich in einem ehemaligen Naber-Verkaufslokal und gilt heute als beliebte Adresse für hochwertige Kaffeeröstungen und gelebte Wiener Kaffeekultur.
Naber-Geschäftsführer Marco Salvatori sieht in der Partnerschaften großes Potenzial, um Wiener Handwerkskunst immer wieder neu erlebbar zu machen.
