Es ist das Ende eines ambitionierten Gastro-Projekts in Favoriten: Das Restaurant Steinhart in der ehemaligen Gösserhalle hat seine Schließung bekanntgegeben. Die Nachricht sorgte in der Wiener Gastroszene für Aufsehen.
Auf Instagram verabschiedete sich das Team mit bewegenden Worten von seinen Gästen. Nach mehreren Jahren voller Höhen und Tiefen gehen nun endgültig die Lichter aus.
"Leider müssen wir euch mitteilen, dass wir unseren Gastronomiebetrieb schließen werden. Aus wirtschaftlichen Gründen werden wir daher ab 22. Juni 2026 unsere Türen geschlossen halten!" teilte das Restaurant mit.
Und weiter: "Wir bedauern diese Entscheidung sehr und bedanken uns bei allen WegbegleiterInnen für die Treue und gemeinsamen Momente. Alles Gute und viele Grüße, Team Steinhart!"
Das Aus kommt überraschend, weil sich das Lokal nach schwierigen Jahren zuletzt wieder gefangen zu haben schien. Bereits 2024 musste das Steinhart ein Sanierungsverfahren durchlaufen. Damals machten die Betreiber hohe Investitionskosten und die langsamer als erwartete Entwicklung des Stadtentwicklungsgebiets "Neues Landgut" für die wirtschaftlichen Probleme verantwortlich, so "Falstaff".
Die Gastronomen Klaus Hartl und Florian Steiner gaben jedoch nicht auf, stellten das Konzept neu auf und setzten verstärkt auf Business-Lunch, Veranstaltungen und eine lockerere Atmosphäre. "Wir sind gekommen, um hier zu bleiben", sagte Hartl damals noch nach der Sanierung.
Zuletzt lief es sogar wieder deutlich besser. Erst im Frühjahr wurde das Lokal vom renommierten Reisemagazin Condé Nast Traveller zu den besten Restaurants Wiens gezählt. Auch Falstaff vergab starke 88 Punkte.
Das Steinhart war 2023 in der denkmalgeschützten ehemaligen Gösserhalle beim neuen Stadtentwicklungsgebiet "Neues Landgut" eröffnet worden. Das Lokal wollte österreichische Küche modern interpretieren und sich bewusst als Treffpunkt für das Grätzl positionieren.
Trotz guter Kritiken und internationaler Aufmerksamkeit reichte es am Ende offenbar nicht, um den Betrieb wirtschaftlich dauerhaft abzusichern.
