Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

Zutaten:

100 g Zwiebeln, halbiert3 Knoblauchzehen, halbiert30 g Olivenöl1200 g Tomaten, reif, in Stücken, Strunk entfernt4 Zweiglein Oregano, frisch4 Zweiglein Thymian, frisch1 Lorbeerblatt, getrocknet2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 Prise Salz1 Prise Pfeffer, frisch gemahlenBasilikum, frisch, zum Servieren

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min./120°C/Stufe 1 anbraten. Tomaten, Oregano, Thymian, Lorbeerblatt, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Kräuterzweiglein und Lorbeerblatt entfernen und Pürieren/50 Sek. Schnelle Tomatensuppe anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.