Das "Eis des Jahres 2026" steht fest: Cassata! Die cremige italienische Spezialität, inspiriert von der berühmten süditalienischen Torte Cassata siciliana, überzeugt mit kandierten Früchten und einer bunten Vielfalt an Eissorten.
Wer sich selbst überzeugen will, sollte bei Eissalon Mauß vorbeischauen. "Bei uns gibt es das Torrone, Obers-Eis mit kandierten Früchten, und das Cassata spezial – hier wird eine Seite noch mit Erdbeeren durchzogen", verrät Salon-Chefin Margit Mauß.
Nicht nur Österreich hat Grund zur Freude: Auch auf europäischer Ebene wurde ein neues "Eis des Jahres" gekürt. Der Gewinner heißt Melody – ein Milch-Ricotta-Eis mit Orangensauce und Pistazien, kreiert von Juanma Guerrero aus Spanien."Musik verbindet Menschen über alle Grenzen hinweg. Genau dieses Gefühl spiegelt sich auch und ganz besonders in 'Melody' wider", sagen Andrew Nussbaumer, WKO-Sprecher der Eissalonbetreiber und Luca Alberti, Sprecher der italienischen Eissalonbetreiber in Österreich
In der Eismacher-Branche geht es nicht nur um Geschmack: Seit rund 25 Jahren unterstützen österreichische Eissalons die St. Anna Kinderkrebsforschung. "Kinder zählen zu unserer wichtigsten Kundschaft. Umso wichtiger ist es, auch jenen zu helfen, denen es nicht gut geht", erklären Nussbaumer und Alberti. Insgesamt wurden bisher rund 150.000 Euro gespendet – allein im vergangenen Jahr kamen 6.300 Euro zusammen.
