Unser Chili sin Carne mit Duftreis und Limette: sättigend, aromatisch und komplett fleischfrei.
WIBERG
Leicht, würzig und vollgepackt mit Geschmack – unser Chili sin Carne mit Duftreis und Limette ist das perfekte Sommergericht für alle, die es herzhaft, aber nicht zu schwer mögen.
Die frischen Aromen von Limette und Koriander treffen auf eine feine Schärfe, die auch an heißen Tagen nicht überfordert. Ideal für laue Abende, Grillrunden oder einfach als schnelle, gesunde Alltagsküche – ganz ohne Fleisch, aber mit ganz viel Geschmack.
Chili sin Carne mit Duftreis und Limette
Zutaten (für 4 Personen)
250 g rote Linsen oder veganes Faschiertes
2 Paprika rot und gelb
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
500 g geschälte Tomaten aus der Dose
250 g Kidneybohnen aus der Dose
250 g Mais aus der Dose
1 Stk. Limette (Saft)
WIBERG Produkt: 2 EL Fiesta (Chili, Paprika, Oregano und Kreuzkümmel)
250 g getrocknete rote Linsen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Die Paprika in Würfel schneiden.
Die Zwiebel und die 3 Knoblauchzehen ebenfalls fein würfelig schneiden, 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und zuerst die Zwiebelwürfel darin goldgelb anschwitzen. Danach den Knoblauch, Paprikawürfel, Tomatenmark und das Fiesta Gewürz hinzufügen und alles zusammen noch einmal kurz mit anschwitzen.
Das "Heute" Kochbuch mit den besten Rezepten
"My Vegan Bakery"
Quinoa-Orangen-Auflauf
1/21
"Osteuropa Vegan"
Skordalia Bärlauch – ein Kartoffel-Dip für Mutige
2/21
"Cookie Madita"
Es kommt DOCH auf die Größe an: Giant Hafer-Cookie
3/21
"Studentenfutter"
Gemüse-Piccata mit Tomatensauce
4/21
"Didi Maier - Cook your life"
Lemon Drizzle Cake
5/21
Genuss zum Saisonstart
Spargel-Bärlauch-Quiche – ein Frühlings-Klassiker!
6/21
Schnell und vegetarisch
Karfiol-Wings mit Mango und Sesam
7/21
"Omas vegetarische Rezepte"
Abnehm-Wunder Zwiebelsuppe – so klappt sie garaniert
8/21
Leckerer Glücksbringer
Oma Christas Linsensuppe für Silvester und Neujahr
9/21
"Cosy Kitchen"
Kürbis-Falafeln auf Apfel-Rotkraut-Salat
10/21
"Osteuropa vegan"
Süßer Kürbis-Strudel (Strudel Dovleac)
11/21
Quick-Tipp
Kurkuma-Palatschinken
12/21
"Didi Maier – Cook your life"
Hirseauflauf mit Karfiol
13/21
"Osteuropa vegan"
Mit Bohnen gefüllte Paprika (Ardei Umpluti)
14/21
Herbst-Rezept
Kichererbsencurry mit Reis und Cashews
15/21
"Unsere Lieblingsrezepte"
Einfache Sauerkrautsuppe (nach Oma Christa)
16/21
Austro-japanische Fusionsküche
Gedämpfter Kürbis mit Dengaku-Miso
17/21
"Birgit kocht's"
Hüttenkäsetaler
18/21
In 30 Minuten fertig
Highland-Cattle-Cupcakes – so wie Ross Antony sie liebt
19/21
"Birgit kocht’s"
"Schnell UND gesund" – diese Rezepte sparen dir Zeit
20/21
Spaghetti all'Assassina
Mit dieser Killer-Pasta verstößt du gegen alle Regeln
21/21
Mit den Dosentomaten samt Saft aufgießen und Linsen, Bohnen sowie Mais hinzufügen. Optional das eingeweichte und ausgedrückte Sojahack hinzugeben.
Alles gut miteinander verrühren und mit halb geöffnetem Deckel bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Zum Schluss noch mit Limettensaft abschmecken.
Basmatireis
Den Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser gut abspülen und kurz abtropfen lassen. Mit dem Wasser und dem Salz in einem Topf drei Minuten kochen lassen.
Einen Deckel darauf geben und auf der kleinsten Stufe ca. 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
Die meistgelesene Story in "Life" ist "". Ist dir etwas aufgefallen oder hast du Input für uns, dann schreib uns.
