Am neu gestalteten Kirchenplatz in Purgstall an der Erlauf hat ein Eissalon mit Selbstbedienungskonzept eröffnet. Die Gäste wählen Eis, Frozen Joghurt und Toppings selbst aus und stellen sich ihren Becher individuell zusammen.
Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner (VP) besuchte den Betrieb am Montag. Das Projekt wurde auch durch eine Bürgschaft der NÖ Bürgschaften und Beteiligungen GmbH unterstützt.
Hinter dem Lokal steht Walter Brandhofer. Vier Mitarbeiter sind derzeit im Betrieb beschäftigt. Angeboten werden neben verschiedenen Eissorten auch laktosefreie Varianten, Frozen Joghurt, Milchshakes und Eiskaffee.
Nach Angaben des Betreibers wird das Eis nach italienischen Rezepten und mit natürlichen Zutaten hergestellt. Es soll rund 30 Prozent weniger Zucker als herkömmliches Eis enthalten.
"Mit unserem Eissalon wollten wir ein modernes Genusserlebnis nach Purgstall bringen und zeigen, dass Qualität, Regionalität und ein neues Konzept gut zusammenpassen", erklärt Inhaber Walter Brandhofer am Montag.
Und weiter: "Uns war wichtig, einen Ort zu schaffen, an dem sich die Menschen gerne treffen und regionale Produkte bewusst genießen." Künftig soll das Angebot um Pinsa, also Pizza-ähnliches Fladenbrot, und Salate im Glas erweitert werden.
