Eine Nacht in Paris, ohne Wien zu verlassen? Das macht jetzt Wiens neuer Bar-Hotspot "Le Fou" am Bauernmarkt 1 in der Wiener Innenstadt möglich. "Mit 'Le Fou' setzen wir bewusst ein neues Zeichen im Wiener Nachtleben", sagt Gastgeber Alexander Schrack.
"Wir wollten eine Bar, die größer denkt als das klassische Wiener Lokal – sinnlich, atmosphärisch dicht, ein wenig verrückt, aber mit Eleganz. Meine Liebe zu Paris, wo Barkultur und Opulenz selbstverständlich zusammengehören, war die Ausgangsbasis. 'Le Fou' verleiht Wien eine frankophile Facette, die neu ist – und verführerisch, elegant", erklärt der Gastro-Unternehmer das Konzept.
Doch eine Bar alleine reicht dazu noch nicht, dafür braucht es auch das passende Design. Hier setzte Theresa Obermoser von TO Design Studio auf für Paris typische warme Töne, Gold, Seidentapeten, Mohair Velvet und ein Bodenmosaik – inspiriert von Pariser Stadtpalais. Entstanden sind neben dem Barbereich in ziegelroten Nuancen eine goldene Lounge, die an einen schimmernden Kokon erinnert, während eine weitere Lounge in gedeckten Blau- und Multicolour-Tönen bewusst lauter und verspielter wird. Das private Séparée im ikonischen Leopardenmuster zitiert Adressen wie Annabel’s oder Hotel Costes – übersetzt nach Wien.
In der Cocktailkarte finden sich französische Ikonen wieder – von Colette über Bardot bis hin zu Coco. Jakob Trummer, Sohn der Barkeeper-Legende und Inhaber der bekannten New Yorker Bar "Apotheke" Albert Trummer, übersetzen deren Charakter in elegante, klar definierte Drinks. Ein besonderes Highlight ist die Champagnerkarte, die – ganz im Sinne des französischen "Art de Vivre" – edle Häuser wie Cristal oder Dom Pérignon umfasst. Die Weinkarte verbindet große französische Namen wie Château Lafite Rothschild und Château Cheval Blanc mit Spitzenwinzern aus Österreich – etwa Pichler oder Hirtzberger – und spannt damit einen Bogen zwischen Paris, Bordeaux und der Wachau. Als Häppchen zwischendurch gibt es Tatarpralinen von der Wiener "Tatarie Marie".
