Eis zum Frühstück? Klingt ungewöhnlich, passt bei Familie Blochberger aber perfekt. Am Sonntag den 28. Juni waren Eisgreissler-Chef Georg Blochberger, seine Frau Andrea und Sohn Fabian Blochberger alias "Fab Fox" bei Claudia Stöckl in Ö3-"Frühstück bei mir" zu Gast.
Fabian hat sich längst einen Namen als Magier gemacht. Dieter Bohlen bezeichnete den 27-Jährigen einst als "Europas David Copperfield", zuletzt schaffte er es als erster Österreicher ins Finale von "Britain‘s Got Talent".
Seine Eltern kennen sich mit großen Würfen ebenfalls aus. Aus einem Bauernhof mit 50 Kühen wurde die Eisgreissler-Erfolgsgeschichte mit Erlebnispark in Krumbach.
"Nur mit Mut zur Veränderung war unser Weg möglich", erzählt Georg Blochberger im Ö3-Talk. 2011 startete alles mit einem Eisgeschäft und einem Mitarbeiter. Heute macht das Unternehmen laut Aussendung fünf Millionen Euro Umsatz im Jahr und beschäftigt 220 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Auch Sohn Fabian ist im Familienbetrieb eingebunden, allerdings nicht klassisch hinter der Theke. Als "Phantasiebeauftragter" denkt er sich neue Sorten aus und sorgt im Sommer mit einer täglichen Zaubershow im früheren Kuhstall für Staunen. Der wurde inzwischen zum Veranstaltungssaal umgebaut.
Dabei darf es beim Eis ruhig ausgefallen sein. "Je origineller, desto besser, wie unser 'Wiener Schnitzel' oder 'Bauernbrot'-Eis“, erzählt die Familie. Nicht jede Idee ging aber auf. "Als wir ein Schoko-Chili-Eis gemacht haben und dann hat sich der Chili so entwickelt, dass das Eis in wenigen Stunden ungenießbar war."
Im Gespräch geht es aber nicht nur um Eis, sondern auch um Fabians Karriere als Magier, die nicht immer glatt lief, wie er ehrlich zugibt. "Vor drei Jahren hat sich eine Tour schlecht verkauft und ich musste sie absagen, das hat finanzielle Einbußen von 100.000 Euro bedeutet. Da hat mir mein Vater geholfen", erzählt Fabian offen.
Auch über seine spektakulären Stunts spricht die Familie. Besonders ein Sprung vom Dach von Schloss Schönbrunn blieb Mutter Andrea in Erinnerung. "Ich bin vor dem Schloss Schönbrunn gestanden und habe gezittert."
Ein großes Thema ist auch die Frage, wie es mit dem Familienbetrieb weitergeht. Fabian denkt aktuell nicht daran, den Eisgreissler-Betrieb bald zu übernehmen. "Ich kann mir in den nächsten zehn Jahren nicht vorstellen, den Betrieb zu übernehmen. Ich möchte als Magier bis zu einer eigenen Show in Las Vegas kommen."
Sein Vater Georg nimmt es trocken und gelassen. "In zehn Jahren nicht, aber in 20 Jahren übernimmst du den Betrieb hoffentlich schon."
