Ein volles Haus, leergeputzte Teller – so könnte man kurz gefasst die Feierlichkeiten rund um die gelungene Wirtshauseröffnung am Sonntag, 11. Jänner, in Hörersdorf zusammenfassen. Im "Zwoa Weinviertla" gibt es fortan alte Klassiker neu interpretiert – zunächst als Pop-up. Mit einigem Pomp und Ortsmusik wurde eröffnet.
Vergangenen Sonntag erwartete die Besucher des neuen Pop-up-Wirts in Hörersdorf ein besonderes Erlebnis, denn die neuen Hausherren des Gasthauses empfingen ihre Gäste zunächst mit einem Food-Truck und Punsch. Doch, das war aber nur die Einstimmung. Denn in den Innenräumlichkeiten, dem Wirtshaus mit großem Saal, gab es Saukisten, gegrillte Spanferkel und einem großen Buffet für rund 150 Schmankerlfreudige.
Damit nicht genug: Die Ortsmusik Hörersdorf geigte auf und Sänger Patrick bemühte sich beim Frühschoppen um ausgelassene Stimmung. Zahlreiche Ortsansässige und Gemeindevertreterinnen und -vertreter waren dabei, allen voran der Bürgermeister, dessen Namen wohl wie ein gutes Omen gewirkt haben muss: Erich Stubenvoll (ÖVP) begrüßte die Neo-Wirtsleute mit sichtbarer Begeisterung: "Ein gutes Gefühl, zu sehen, wie souverän Martin Zeissl und sein Team dem Gasthaus Hörersdorf neues Leben einhauchen."
Gemeinsam mit Köchin und Dessertspezialistin Celine Lustig, Service-Expertin Michaela Hanzal-Fuhrmann sowie dem Koch Michael Vock will Firmenchef Martin Zeißl dem Gasthaus in Hörersdorf wieder Leben einhauchen. Überdies will er Catering für Events und individuelle Kundenwünsche anbieten. Auch deswegen präsentierte man den besagten Food-Truck.
Ob Caterings, Firmenfeiern, Seminare oder Hochzeiten – beim Finden der optimalen Location hilft das Team der "Zwoa Weinviertla" bietet komplette Lösungen an. Sämtliche Getränke werden dabei ebenfalls zur Verfügung gestellt. Und süße Dessertkreationen runden das Angebot ab.
Doch zurück zum Eingemachten: "Heute" wollte wissen, wie es um die Preise steht. Bei den Mittagsmenüs war die Verblüffung zugegebenermaßen groß, denn nach der Wahl zwischen einer Erbsencremesuppe mit Liebstöckelöl und Croutons oder Tatar aus roten Rüben, Sauerrahm, Sojabohnen und Vogerlsalat, kann man wahlweise überbackene Schinkenfleckerl mit gemischtem Salat oder Zucchini-Kichererbsen-Ragout mit knusprigen Falafeln bestellen. In beiden Fällen kostet das läppische 12,50 Euro. Das Sonntagsbratenmenü ist etwas teurer und kostet 16,00 Euro.
Demgegenüber kommt die sogenannte Genussspeisekarte noch mondäner daher. Die Vorspeisen kosten mehr als das Mittagsmenü unter der Woche. So etwa das Beef Tatar mit Dottercreme, Topinambur und Senfmayonnaise um 14,00 Euro. Das Kalbsschnitzel liegt, gemessen an gängigen zeitgenössischen Preisen, mit 24,00 Euro im mittleren Segment.
Wer richtig zuschlagen möchte, kann ein 4-Gang-Überraschungsmenü für 59,00 Euro wählen, das sich wahlweise mit Weinbegleitung zu saftigen 85,00 Euro pro Nase ausbauen lässt. Die umfangreiche Weinkarte, die viele regionale Besonderheiten umfasst, kann sich ebenfalls sehen lassen.
"Wir schätzen unser Weinviertel und wollen zeigen, was es für ein überzeugendes, aber schlichtes Gericht braucht", sagt Gastwirt Martin Zeißl. Das sind nämlich, laut ihm, nur zwei Dinge: "Verdammt gute Zutaten und eine Passion zum Kochen."
Das bestätigt auch Bürgermeister Stubenvoll am Eröffnungstag: "Hier wird richtig gut gekocht", sagt er und wünscht dem Team "weiterhin so viele Gäste, guten Umsatz und viel Freude in Hörersdorf." Wie lange die Freude für das Team und die Gäste tatsächlich anhält, bleibt aber unklar, denn als Pop-up gibt es ein avisiertes Ende. Ob es nach April weitergeht, steht noch in den Sternen.
Geöffnet ist von Donnerstag bis Samstag, jeweils von 12.00 bis 22.00 Uhr (Küchenschluss ist um 21.00 Uhr). Donnerstag und Freitag gibt es außerdem Quiz- und "Dinner in Creme"-Abende. Die Sonntage hingegen sind kurz: Von 09.00 bis 12.00 Uhr ist Brunch-Time mit einem Tischbuffet für Gäste, danach gibt es ein "gemütliches Mittagessen". Um 15.00 ist dann Feierabend.
Nähere Informationen:
"Zwoa Weinviertla"
www.diezwoaweinviertla.at
