Unser selbstgemachter Glühwein verführt mit einer feinen Süße und dem verlockenden Duft winterlicher Gewürze.
Heiß genossen verbinden sich die fruchtigen Aromen des Weines perfekt mit Zimt und Nelke - ein Genuss, der sofort Weihnachtsstimmung aufkommen lässt.
Damit dein Glühwein wirklich glänzt, kommt es vor allem auf den richtigen Rotwein an! Wir finden: Ein guter Rotwein ist das Herzstück eines jeden Glühweins. Deshalb haben wir ein paar Tipps für die perfekte Wahl.
Finger weg von Discount-Weinen! Greif lieber zu einer richtig guten Flasche Zweigelt. Der bringt viel Substanz mit und sorgt für das besondere Aroma in deinem Glühwein. Besonders empfehlenswert sind Zweigelt aus dem Mittelburgenland oder Carnuntum. Eine besondere Spezialität in der Steiermark ist der Schilcherglühwein.
Zubereitung
Erhitze den Rotwein zusammen mit den Gewürzen sowie den Schalen von Orange und Zitrone zugedeckt für etwa eine Stunde, ohne ihn zum Kochen zu bringen.
Danach sollte der Glühwein mindestens weitere 30 Minuten ziehen.
Anschließend durch ein Sieb abgießen und vor dem Servieren bei Bedarf noch einmal leicht erwärmen.
