Weißer Glühwein erlebt gerade sein großes Winter-Comeback – und das aus gutem Grund. Das heiße Trend-Getränk ist auf Advent- und Wintermärkten längst ein Klassiker und begeistert alle, denen roter Glühwein oft zu süß oder zu schwer ist.
Mit unserem Rezept holst du dir den stimmungsvollen Markt-Zauber ganz einfach nach Hause – und entdeckst, wie gut Weißwein auch an frostigen Tagen schmecken kann.
Die Basis sollte ein trockener bis halbtrockener Weißwein mit fruchtiger Note sein – etwa ein Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau oder Chardonnay.
Ein Hauch von frischem Rosmarin, Thymian, Vanilleschoten, Kardamom oder Lavendelblüten verleihen dem Glühwein spannende Aromen. Am besten gibst du die Gewürze in ein Teesäckchen oder eine Teekugel, damit du sie danach ganz unkompliziert wieder herausnehmen kannst.
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben und langsam erhitzen, nicht kochen. Anschließend ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Den Glühwein kann man auch mit Honig oder Ahornsirup süßen. Zusätzlich machen sich auch noch ein Schuss Apfelsaft oder Traubensaft gut in dem Heißgetränk.
