Auf dem berühmten Toyosu-Fischmarkt in Tokio wurde am Montag der erste Blauflossenthunfisch des neuen Jahres versteigert. Das Tier brachte stolze 243 Kilo auf die Waage und wechselte um satte 510 Millionen Yen – das sind umgerechnet rund 2,8 Millionen Euro– den Besitzer.
Wie "20 Minuten" berichtet, war das Unternehmen Kiyomura Corp. mit Sushi-Zanmai-Chef Kiyoshi Kimura am Zug, der sich den Fisch für seine beliebte Sushi-Kette sicherte.
Kimura, der bei dieser Auktion schon öfter ganz vorne dabei war, ließ damit sogar seinen bisherigen Rekord aus dem Jahr 2019 hinter sich. Damals zahlte er 334 Millionen Yen, etwa 1,8 Millionen Euro, für einen Thunfisch.
Der teure Fang stammt aus der Region Oma im Norden Japans. Dort werden besonders edle Thunfische aus dem Meer gezogen. Bei den täglichen Auktionen auf dem Toyosu-Markt gehen Hunderte Thunfische über den Tisch. Doch vor allem bei der feierlichen Neujahrsauktion und für Fische aus Oma schnellen die Preise ordentlich in die Höhe – weit über das normale Niveau hinaus.
Weil Thunfisch für Sushi und Sashimi extrem beliebt ist, galt der Pazifische Blauflossenthunfisch früher als bedroht. Durch Schutzmaßnahmen hat sich der Bestand aber mittlerweile wieder etwas erholt.
