Leitungswasser ist in vielen Wiener Lokalen längst kein kostenloser Service mehr. Das zeigt ein aktueller Stichproben-Preismonitor der Arbeiterkammer (AK). Zwischen 19. Juni und 8. Juli wurden die Preise in 30 Restaurants und Kaffeehäusern untersucht. Das Ergebnis: Nur drei davon servieren Leitungswasser grundsätzlich gratis.
Grundsätzlich dürfen Gastronomen in Österreich Leitungswasser verrechnen, sofern der Preis in der Speisekarte ausgewiesen ist. Die AK hat nun erhoben, wie häufig das in Wien tatsächlich passiert – und welche Preise verlangt werden.
In 23 der 30 untersuchten Gaststätten müssen Gäste für Leitungswasser zahlen, selbst wenn sie dort essen oder zusätzlich andere Getränke bestellen. Für einen halben Liter werden zwischen 0,80 und 3,60 Euro verlangt. Bei einem Viertelliter reicht die Spanne von 0,40 bis 1,80 Euro.
Lediglich drei der untersuchten Betriebe bieten Leitungswasser kostenlos an. Dort fällt laut AK auch beim Aufspritzen von Limonaden mit Wasser kein zusätzlicher Betrag an.
Komplizierter wird es in anderen Lokalen: In vier Betrieben gibt es zwar ein kostenloses Glas Wasser, wenn ein anderes Getränk konsumiert wird. Wer sich allerdings etwa Apfel- oder Orangensaft mit Leitungswasser auf einen halben Liter aufspritzen lässt, muss dafür bezahlen. In drei weiteren Gaststätten ist es genau umgekehrt: Das Glas Leitungswasser kostet, das Aufspritzen einer Limonade ist hingegen kostenlos.
Insgesamt verlangen 24 der 30 untersuchten Lokale einen Aufpreis, wenn eine Limonade mit Leitungswasser auf einen halben Liter aufgespritzt wird. Dieser beträgt je nach Betrieb zwischen 0,30 und zwei Euro.
Auch im Langzeitvergleich sind die Preise gestiegen. Bei einer AK-Erhebung im Jahr 2014 kostete ein halber Liter Leitungswasser im Durchschnitt 1,39 Euro. 2026 sind es laut aktuellem Preismonitor 2,05 Euro – ein Plus von 47,5 Prozent. Zum Vergleich: Die Inflation stieg im selben Zeitraum laut AK um 44 Prozent.
Die Arbeiterkammer spricht sich dafür aus, dass Gäste nicht extra für Leitungswasser zahlen müssen, wenn sie ohnehin im Lokal konsumieren. "Leitungswasser soll gratis bleiben, wenn im Lokal gegessen wird oder andere Getränke bestellt werden", fordert Gabriele Zgubic, Leiterin der AK-Abteilung Konsument.
Auch die Höhe mancher Preise sieht sie kritisch: "Bei Kosten von nur 2,27 Euro für 1.000 Liter Wasser aus der Leitung sollte zumindest ein angemessener Preis verlangt werden."
