Protein gilt längst nicht mehr nur als Thema für Fitnessfans. Gerade im Alltag kann eine eiweißreiche Ernährung helfen, länger satt zu bleiben und den Körper mit dem wichtigsten Baustein zu versorgen.
Das Gute daran: Viele proteinreiche Lebensmittel sind weder exotisch noch teuer. Man bekommt sie fast überall ganz unkompliziert im Supermarkt.
Eier sind echte Klassiker, wenn es um Protein geht. Sie sind schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und passen morgens, mittags oder abends auf den Teller. Ob gekocht, als Omelett oder im Salat: Eier liefern hochwertiges Eiweiß und sind deshalb für viele ein fixer Bestandteil einer proteinreichen Ernährung.
Auch Naturjoghurt ist ein einfacher Proteinlieferant für jeden Tag. Er lässt sich pur essen, mit Früchten kombinieren oder pikant mit Kräutern als Dip verwenden. Vor allem als schnelle Zwischenmahlzeit ist Joghurt praktisch, weil man ihn fast überall bekommt und sofort essen kann.
Skyr hat sich in den vergangenen Jahren zum Favoriten vieler Ernährungsbewusster entwickelt. Das isländische Milchprodukt ist besonders eiweißreich, cremig und zugleich sehr sättigend. Mit rund 10 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm zählt Skyr zu den Protein-Stars aus dem Supermarkt. Dazu hat es - im Gegenteil zum griechischen Joghurt - fast gar kein Fett!
Hüttenkäse ist vielleicht nicht glamourös, aber dafür ein echtes Proteinwunder. Er passt aufs Brot, in Bowls oder einfach mit Gemüse auf den Teller. Gerade wer etwas Leichtes essen und trotzdem lange satt bleiben möchte, greift oft zu Hüttenkäse.
Puten- und Hühnerfleisch zählen ebenfalls zu den Lebensmitteln, die besonders viel Eiweiß liefern. Beide lassen sich einfach in den Alltag einbauen, etwa als gebratene Streifen im Salat, mit Reis und Gemüse oder klassisch aus dem Ofen. Vor allem mageres Geflügel ist beliebt, wenn man proteinreich essen möchte, ohne dabei zu schwer zu werden.
