Wie wir einkaufen, kochen und essen, hat oft mehr mit Gewohnheit zu tun, als uns lieb ist. Neue Auswertungen zeigen jetzt, wie stark sich der Umgang mit Lebensmitteln nach Generation, Alltag und Anlass unterscheidet.
Eine repräsentative Umfrage im Auftrag der Lebensmittel-App Too Good To Go zeigt, dass zwischen 60 und 70 Prozent der Befragten überzeugt sind: Die Generationen können voneinander lernen, wenn es um einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln geht. Besonders deutlich wird das beim Mindesthaltbarkeitsdatum.
Mehr als 70 Prozent der 42- bis 65-Jährigen geben an, Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums zunächst mit den eigenen Sinnen zu prüfen.
12 Prozent der 54- bis 65-Jährigen verwenden sie sogar ganz selbstverständlich weiter. Entsprechend selten landet Essen bei Älteren im Müll: 90 Prozent der 54- bis 65-Jährigen sagen, sie werfen Lebensmittel nie oder nur gelegentlich weg.
Wie sehr Konsum auch von Anlass und Tradition geprägt ist, zeigt eine aktuelle foodora-Analyse rund um Ostern. Dafür wurden Bestelldaten aus den Jahren 2022 bis 2025 ausgewertet. Das Ergebnis: Österreich bleibt bei Feiertagsklassikern erstaunlich treu. Milchschokolade ist mit 94,5 Prozent klarer Favorit.
Weiße und dunkle Schokolade spielen nur Nebenrollen. Gleichzeitig greifen die Menschen hierzulande gerne zu größeren Packungen. Vor allem bei Schokolade bis 100 Gramm und sogar bei Produkten über 200 Gramm.
Auch beim Osteressen bleibt vieles traditionell. Schinken war jahrelang die klare Nummer eins. 2025 legte aber plötzlich Huhn kräftig zu und kam auf 32 Prozent. Beim Gemüse dominiert weiterhin Frischware.
Auffällig ist außerdem: Österreich plant früh. Der Höhepunkt der Bestellungen liegt acht Tage vor Ostern.
