200 g frische große Erdbeeren
100 g flüssiger Süßstoff
250 g Topfen
100 g Schlagobers
1 TL Zitronensaft
Die Erdbeeren vierteln und einen Teil samt Zitronensaft und Zucker oder Süßstoff mit dem Mixer pürieren. Erdbeerpüree mit dem Topfen verrühren. Schlagobers steif schlagen und unter den Erdbeertopfen heben. Einiger der geviertelten Erdbeeren unter den Erdbeertopfen mischen. In Glasschalen füllen und mit Erdbeeren garnieren.