Schlechte Nachrichten für alle Liebhaber von veganen Burgern: Eine Filiale der "Swing Kitchen"-Kette musste laut dem Alpenländischen Kreditorenverband (AKV) Insolvenz anmelden. Es handelt sich um den Standort in der Invalidenstraße in Wien-Mitte.
Unter dem Namen "Swing Kitchen" werden in Wien derzeit neun Filialen betrieben – jene in der Invalidenstraße wurde erst im September 2023 eröffnet. Laut AKV sind nach Angaben des Unternehmens 28 Gläubiger mit Gesamtverbindlichkeiten in der Höhe von rund 1,9 Millionen Euro betroffen. Löhne und Gehälter der derzeit 19 Dienstnehmer wurden bis einschließlich Juni bezahlt.
Das Lokal mit 20 Sitzplätzen im Innen- und 22 im Außenbereich wurde im Stil eines amerikanischen Diners gestaltet. Angeboten werden vegane Burger und – erstmals in Österreich – die sogenannten "Loaded Fries" – Pommes mit verschiedenen veganen Toppings.
Schuld an der Finanz-Misere sollen etwa gestiegene Energie- und Personalkosten sowie Konsumzurückhaltung sein. Zudem soll der Markt für vegane Schnellgastronomie stark umkämpft sein, neue Anbieter und der Delivery-Boom würden den Wettbewerb verschärfen.
Trotz intensiver Bemühungen um eine außergerichtliche Einigung mit den Gläubigern scheiterten die Verhandlungen. Aufgrund der angespannten Liquiditätslage und drohender Zahlungsunfähigkeit wurde daher nun ein Antrag auf Eröffnung eines Sanierungsverfahrens ohne Eigenverwaltung gestellt.
Das Lokal soll fortgeführt werden, eine Gläubiger-Quote von 20 Prozent – zahlbar innerhalb von zwei Jahren – wurde vorgeschlagen. Ein Sanierungskonzept sieht Personalabbau, eine Überarbeitung des Markenauftritts, Anpassungen im Sortiment und der Preisgestaltung vor. Der AKV prüft derzeit die Realisierbarkeit des Sanierungsplans.
Die "Swing Kitchen"-Gruppe wurde laut AKV 2014 von Irene Schillinger gemeinsam mit (Crowd-)Investoren ins Leben gerufen. 2022 erfolgte eine Reorganisation der Unternehmensstruktur: Es wurde eine Holdinggesellschaft eingerichtet und die einzelnen Filialen in eigenständige Gesellschaften ausgegliedert. Das Unternehmen betreibt sowohl eigene Filialen als auch Franchise-Standorte.
