Während Rekordtemperaturen und Dürre für massive Schäden in der Landwirtschaft sorgen, fällt die heimische Obsternte auch dieses Jahr wieder außergewöhnlich gut aus. Das bezeugen die rund 20 Salzburger Saftpressen, die vergleichsweise früh ihren Betrieb aufgenommen haben.
Wie orf.at berichtet, gibt es besonders bei Äpfeln und Birnen das dritte Jahr in Folge sehr gute Erträge - heuer könnte es sogar ein Rekordjahr werden. Grund dafür sind die warmen Temperaturen und die vielen Sonnenstunden in den letzten Monaten.
"Generell kann man sagen, dass wir sehr gut unterwegs sind, kleinräumig sogar auf Rekordniveau. Letztes Jahr hatte der Lungau so viel Obst und heuer ist es im Flachgau so, dass es nicht nur sehr viel Kernobst gibt, sondern vor allem bei den Zwetschgen ist die Ernte sehr gut, die die letzten Jahre ja ausgelassen haben", erklärt Josef Wesenauer vom Landesverband Obst- und Gartenbau in Salzburg.
Die Ernte würde auch früher als sonst starten: "In der Faistenau auf gut 780 Metern Höhe ist das Obst, das wir normalerweise Mitte September ernten, jetzt im August schon reif", so Wesenauer. Insgesamt beginnt die Obsternte heuer um mindestens drei Wochen früher als in den Jahren davor.
Damit das Obst angesichts der hohen Erträge auch länger haltbar bleibt, bringen viele ihre Ernte zur Saftpresse. Auch die Obstpresse in Strobl (Flachgau) nimmt deshalb heuer ungewöhnlich früh den Betrieb auf. Viele Bauern, aber auch Hobbygärtner bringen jetzt schon ihr Obst hin und können kurz darauf ihren eigenen Saft wieder mit nach Hause nehmen.
Wie orf.at berichtet, kommen zur Presse in Strobl wirklich alle: "Vom Bauern bis zum Doktor – fast jeder, der einen Obstbaum im Garten stehen hat, lässt sich seinen Saft pressen. Aber auch Bauern, die Streuobstwiesen haben, kommen und vermarkten ihren Saft dann oft wieder selbst", erzählt Lukas Fössleitner von der Obstpresse in Strobl.
Auch in Henndorf (Flachgau) ist die Saftpresse ab sofort im Einsatz. Betreiber Michael Schmidhuber rechnet damit, dass heuer bis zu 500 Tonnen Äpfel und Birnen zu Saft und Most gepresst werden. Bis zum Nationalfeiertag sollen etwa 250.000 Liter Saft und Most entstehen.
