Der Wiener Opernball zählt zu den glamourösesten Ereignissen des Jahres und zieht Ballbegeisterte aus aller Welt nach Wien. Da der Dreivierteltakt bekanntlich jedoch weder Durst noch Hunger stillt, sorgen auch heuer wieder zahlreiche Gastronomen für das leibliche Wohl der rund 5.150 Ballgäste.
52.600 Gläser, 9.200 Besteckteile und 1.000 Sektkühler stehen bereit. Neben den Klassikern, wie den sündhaft teuren "Opernball-Würsteln" um 16 Euro das Paar, den Brötchen aus dem Schwarzen Kameel oder dem Negroni dell‘ Opera von der Campari-Bar, gibt es heuer auch eine kulinarische Neuheit. Erstmals wird das frisch mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Steirereck am Wiener Opernball aufkochen. Die Menükarte des "Steirereck & Friends" in der Orcherstergarderobe wird unter anderem "Versautes Punschkrapferl mit Radieschen und violetten Erdäpfeln" oder "Steirereck Blunzenbrot mit pikantem Kraut" umfassen.
Für alle, die den Ball der Bälle aus sicherer Entfernung von zu Hause aus verfolgen, verraten wir, wie sie sich ein bisschen Glamour, viel Glitzer und die kulinarischen Highlights vor den Fernseher holen. Bei den sogenannten "Opernball-Würsteln" handelt es sich um die Original Sacherwürstel von Windisch, die auch im Handel erhältlich sind.
Übrigens der beste Tipp für das TV-Dinner, denn dabei braucht man kein Besteck und auch die Patzerei bleibt aus, wenn der Fokus auf dem Bildschirm liegt. Wer kein Fan von Würsteln ist, kann auch auf belegte Brötchen zurückgreifen.
Fehlen darf dabei auf keinen Fall der offizielle Opernball-Sekt Brut Rosé vom Weingut Gobelsburg. Den Schaumwein bietet Julius Meinl am Graben in der Magnumflasche an.
Nach einer langen Ballnacht kommt für viele das unumgängliche Katerfrühstück. Hier hilft Julius Meinl nicht nur jenen zu Hause, sondern auch direkt vor Ort in der Wiener Staatsoper aus. Ob mit einem frisch gebrühten Kaffee, um den Kreislauf anzukurbeln, oder einem Semmerl mit Marmelade oder Honig, um den Hunger zu stillen. Für den besonders frischen oder scharfen Kick wird es außerdem frisch zubereitete Smoothies, Ingwer- und Kurkumashots geben.
Wer das Partygefühl nicht gehen lassen möchte oder einfach etwas gegen den "Durst" tun will, für den gibt es eine Bloody Mary oder ein kaltes Reparaturseidl aus dem Bier-Sortiment, das aus Produkten von knapp 70 verschiedenen Brauereien aus 19 Ländern besteht. Für den herzhaften Snack wiederum sorgt die Fischtheke mit verschiedenen Speisen wie Heringssalat oder Shrimp Cocktails.
