Wer kennt es nicht: Du reißt einen Bogen Backpapier von der Rolle, legst ihn aufs Blech – und schon rollt sich das störrische Papier wieder zusammen. Selbst vorgeschnittenes Backpapier macht gerne, was es will. Besonders in den Ecken scheint es gar nicht halten zu wollen.
Das nervt vor allem dann, wenn du gerade Kekse, Kuchen oder Gemüse aufs Blech legen willst. Mit einer Hand das Papier festhalten und mit der anderen die Zutaten platzieren – das funktioniert selten gut.
Wie "Chip" unter Berufung auf die "Schweizer Illustrierte" berichtet, gibt es einen ganz simplen Trick gegen das Problem: Einfach den Papierbogen in der Größe des Blechs gut mit den Händen zerknüllen und zerknautschen. Erst danach wird er auf dem Blech ausgestrichen.
Durch das Zerknüllen verliert das Backpapier seine ursprüngliche gerollte Form. Es liegt danach zwar mit einigen Knicken, aber völlig flach auf dem Blech. So kannst du in aller Ruhe arbeiten und das Backblech mit allen Zutaten beladen, die dein Rezept verlangt.
Ein kleiner Tipp am Rande: Bei der Verwendung von Backpapier solltest du immer die Herstellerangaben zur Höchsttemperatur beachten. In der Regel liegt diese bei etwa 220 Grad Celsius. Bei höheren Temperaturen könnte das Material Schaden nehmen.
