Mit unseren Gespenster-Muffins zauberst du im Handumdrehen gruselige Leckereien für deine Halloween-Party. Die saftigen Schokomuffins sind schnell zusammengerührt, gebacken und verströmen schon beim Backen himmlischen Schokoduft.
Das einfache Frischkäse-Frosting verwandelt die Muffins in kleine Geister, die nicht nur unheimlich aussehen, sondern auch unglaublich lecker schmecken. Perfekt zum Naschen für Kinder und Erwachsene – spooky, fluffig und unwiderstehlich!
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor und bereite ein Muffin-Backblech mit Muffinförmchen vor. Vermenge in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und einer Prise Salz.
Schmelze die Zartbitterschokolade gemeinsam mit der Butter in einem Wasserbad und verrühre beides zu einer homogenen Masse. Lass die Mischung kurz abkühlen. Anschließend den Zucker unterrühren, bis eine fluffige Konsistenz entsteht. Nun nach und nach die beiden Eier einarbeiten, danach das Mehl und die Milch schrittweise hinzufügen.
Fülle die fertige Masse gleichmäßig in die zwölf Muffinförmchen und backe die Muffins für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Nach dem Backen die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Für das Topping die Butter cremig rühren, den Zucker hinzufügen und anschließend den Frischkäse unterheben. So viel Puderzucker einrühren, bis eine spritzfähige Creme entsteht. Fülle diese in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle und forme damit in kreisenden Bewegungen kleine Geister auf den Muffins. Zum Schluss jeweils zwei Zuckerperlen als Augen setzen.
