Ob als Fingerfood für zwischendurch, als Highlight für die Halloween-Party oder als "spukiges" Abendessen – diese Mini-Pizzen machen optisch richtig was her und schmecken dazu unheimlich lecker. Das Beste daran: Sie sind super einfach zuzubereiten, brauchen nur wenige Minuten im Ofen und können danach direkt genossen werden.
Mit ihrem lustigen Mumien-Look zaubern sie Kindern wie Erwachsenen ein Lächeln ins Gesicht – und sorgen gleichzeitig für den perfekten Halloween-Grusel. Also schnapp dir deine Familie oder Freunde und probiert unser Rezept gleich gemeinsam aus!
Zubereitung
Für den Teig zunächst das Mehl mit lauwarmem Wasser, Trockenhefe, Sonnenblumenöl und einem Teelöffel Salz in eine große Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen und so lange kneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Anschließend den Teig für etwa eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, damit er schön aufgehen kann.
In der Zwischenzeit die passierten Tomaten vorbereiten: Dazu in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen. Danach den Schinken und die Salami in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen.
Den Backofen nun auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Sobald der Teig gegangen ist, in gleich große Stücke teilen, aus jedem Stück eine Kugel formen und diese flachdrücken. Die so entstandenen kleinen Pizzaböden mit der gewürzten Tomatensoße bestreichen und anschließend die vorbereiteten Schinken- und Salamiwürfel gleichmäßig darauf verteilen.
Für die typischen Mumien-Augen die Oliven in dünne Ringe schneiden und je zwei Scheiben nebeneinander in den oberen Bereich jeder Minipizza legen. Anschließend die kleinen Pizzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für rund zehn Minuten im heißen Ofen backen.
Während die Pizzen im Ofen sind, den Gouda vorbereiten: In dünne Scheiben schneiden und daraus schmale Streifen schneiden. Diese werden erst nach dem Backen über die heißen Minipizzen gelegt, sodass sie sich leicht anschmelzen und das gewünschte "Mumien-Bandagen"-Muster ergeben.
