Kaum ein Snack sorgt derzeit auf TikTok und Instagram für so viel Aufmerksamkeit wie das Melonen-Feta-Sandwich. Die ungewöhnliche Kombination aus saftiger Wassermelone und cremigem Feta trifft den Geschmack des Sommers. Das Rezept ist schnell zubereitet und punktet mit einer spannenden Mischung aus süßen, salzigen und frischen Aromen.
Die Kombination von Wassermelone und Feta ist in der mediterranen Küche längst bekannt. Im Morning-Club-Café Bome in der Lindengasse 5 im 7. Wiener Gemeindebezirk bekam der Klassiker unter dem Namen "Watafata" jedoch ein modernes Update.
Die Melone sorgt für Frische und der Feta für eine würzige Note. Je nach Geschmack kommen noch Gurke, Rucola, Minze, Basilikum oder ein Spritzer Balsamico dazu.
Vor allem auf TikTok und Instagram teilen Food-Creator ihre Varianten des Snacks. Millionenfach geklickte Videos zeigen, wie einfach das Sandwich gelingt – und wie überraschend gut die Zutaten harmonieren.
"Dieses Wassermelonen-Sandwich hat unglaubliche 250 Kilokalorien, enthält wenig Fett, viel Protein und kann dir sogar beim Abnehmen helfen", schreibt etwa Influencer Maurice Schnittger, der sein gesundes Sandwich mit zwei Streifen Gewürzgurken und einem Salatblatt ergänzt.
Die Wassermelone in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden und möglichst gut trocken tupfen. Feta in gleichgroße Scheiben schneiden und zwischen zwei Melonenscheiben platzieren. Noch Rucola auflegen, mit Pfeffer würzen und nach Wunsch mit etwas Honig, Chiliflocken oder Balsamico-Creme verfeinern.
