Von gekochten Schafskopf über Elchblut bis zu fermentierten Hai: Manche Traditionsgerichte sind nur für eingefleischte Feinschmecker. Das zeigt wieder einmal die 2018 gegründete Food-Plattform "TasteAtlas" mit den 100 schlechtesten Gerichten aus ganz Europa. Grundlage für das diesjährige Ranking waren 232.429 Bewertungen von Usern der Webseite.
Dabei fällt auf, dass Reisende vor allem in Spanien, England und überraschenderweise Italien an ihre kulinarischen Grenzen stoßen - von diesen Ländern wurden die meisten Gerichte in den "Europe‘s worst 100" gelistet.
Auf Platz eins landete heuer jedoch ein Gericht aus Island: Svid, ein gekochter Schafskopf, der anschließend über offenem Feuer gebraten wird. Der Schädel verdrängt damit den "Vorjahressieger" Blodpalt auf den zweiten Platz. Die Knödel aus Schweden werden traditionell mit Elchblut zubereitet. Dahinter folgt Thorramatur, ein Buffet traditioneller isländischer Speisen mit fermentiertem Hai, gebratenem Lammkopf, Blutwurst und vielem mehr.
Mit den Truchas a la Navarra kommt auf Platz vier bereits das erste von 13 spanischen Gerichten, die wohl nicht für jeden Gaumen ein Gedicht sind. Dabei handelt es um eine mit Schinken gefüllte Forelle. Den 5. Platz belegt Jellied eels, Aal in Gelee, aus Großbritannien, wo noch zwölf weitere der ekelhaftesten Gerichte, die man in Europa finden kann, herkommen.
Überraschend dürfte seine häufige Platzierung vor allem für Italien sein. Mit den Mailänder Nervetti - stundenlang gekochte Rindersehnen, die mit Oliven, Gurken, Paprika und Zwiebeln zu einem Salat werden - kommt das erste Gericht in der negativen Hitliste zwar erst auf Platz 16, dahinter folgen jedoch noch sechs weitere italienische Spezialitäten: Gelato alla liquirizia (Lakritzeis, 19), Trippa alla Romana (Kutteln, 50), Risotto alle fragole (Erdbeerrisotto 59), Quaresimali (sizilianische Fastenkekse, 93), Sanguinaccio (Schoko-Pudding mit Schweineblut, 95) und Anicini (Aniskekse, 100).
Wir dürften hingegen im wahrsten Sinne des Wortes einen guten Geschmack haben, denn bereits zum zweiten Mal in Folge kommt kein einziges Gericht aus Österreich in den Top 100 vor. Im Jahr 2023 sah es noch ganz anders aus. Damals landete Beuschel sogar auf Platz 14 der weltweit ekelhaftesten Gerichte. An das Ragout aus Innereien dürften sich die Touristen inzwischen jedoch gewöhnt haben - oder ihm aus dem Weg gehen.
