Pizza, Pasta und viel "Amore" – Kürzlich eröffnete "MIO" seine zweite Filiale in Wien. Der neue Standort befindet sich in der Landstraßer Hauptstraße 2 (1030 Wien) direkt gegenüber des Einkaufszentrums Wien Mitte – The Mall.
Der Bereich ist geprägt von hoher Mobilität, internationalem Publikum und einer dichten gastronomischen Struktur. Nach Angaben des Betreibers war genau diese Mischung ausschlaggebend für die Standortwahl.
"Wir wollten einen Standort, der genauso pulsiert wie die Küchen Neapels", sagt Inhaber Jakob Baran. "Der 3. Bezirk ist der perfekte Mikrokosmos aus Büro, Shopping, Kino, Verkehrsknotenpunkt und Nachbarschaft. Hier treffen genau die Menschen aufeinander, für die "MIO" gemacht ist."
In der Küche setzt "MIO" auf klassische neapolitanische Pizzaherstellung. Chef-Pizzaiolo Pasquale Arino arbeitet mit einem Teig, der über 48 Stunden reift. Die Küche ist bewusst einfach gehalten, die Anzahl der Zutaten reduziert. "Eine gute Pizza ist simpel", sagt Pasquale Arino. "Aber sie ist nie leicht zu machen. Sie verlangt Aufmerksamkeit – und amore."
Die Zutaten stammen laut Betreiberangaben von ausgewählten Produzenten, die Wert auf traditionelle Verarbeitung legen.
Neben Pasquale Arino arbeitet auch sein Sohn Antonio Arino im Unternehmen. Er ist Chefkoch, Pizza-Europameister und nahm 2025 an der Pizza-Weltmeisterschaft in Neapel teil, wo er den 12. Platz erreichte. Die Zusammenarbeit von Vater und Sohn prägt die Ausrichtung der Küche, die auf handwerkliche Präzision und klassische Techniken setzt.
"Das Geheimnis ist nicht eine einzelne Zutat", erklärt Antonio Arino. "Es ist die Summe aus Technik, Erfahrung und Respekt vor dem Produkt."
Auf der Karte findet sich eine große Auswahl an Antipasti, darunter Bruschette, Stracciatella di Bufala mit Datteltomaten oder Caprese mit Büffelmozzarella und Tomaten. Hauptaugenmerk liegt auf den Pizzen, die gibt es mit Tomatensauce, Bianche, Ripieni oder in Spezialvarianten. Auch Alternativen für Veganer gibt es. Zusätzlh gibt es eine Auswahl an Pasta-Gerichten und Panuozzi, neapolitanische Sandwiches aus Pizzateig.
