Der kulinarische Herbst startet in Niederösterreich mit einem Gustostückerl: Acht Restaurants aus dem Bundesland sind bei der 33. Restaurantwoche dabei. Österreichweit nehmen rund 100 Lokale teil, erwartet werden etwa 15.000 Gäste.
Die Aktion läuft von 31. August bis 6. September, Reservierungen sind bereits möglich. Ein 2-Gänge-Mittagsmenü gibt es ab 19,50 Euro, ein 3-Gänge-Abendmenü ab 39,50 Euro. In Haubenrestaurants kommen je nach Menü entsprechende Aufpreise dazu.
Das Teilnehmerfeld in NÖ reicht vom klassischen Landgasthaus bis zum Michelin-Stern-Restaurant.
Zwei Betriebe feiern heuer ihre Premiere: Die Schlossküche Walpersdorf Blauenstein und der mit zwei Hauben ausgezeichnete DERjungWIRT in Göttlesbrunn sind erstmals Teil der Restaurantwoche.
Ein echter Dauerbrenner kommt vom Wagram: Das MÖRWALD Restaurant "Zur Traube" ist bereits seit der allerersten Restaurantwoche dabei. Ebenfalls in Feuersbrunn öffnet das mit vier Hauben und einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Toni M. seine Türen.
"Essenszeit ist Lebenszeit", fasst Spitzenkoch Toni Mörwald seine Philosophie zusammen. Für ihn gehe es beim Restaurantbesuch nicht nur ums Essen, sondern auch um gemeinsame Zeit und besondere Erinnerungen.
Die Aktion kommt für viele Wirte zur richtigen Zeit. Die heißen Sommerwochen hätten das Geschäft teilweise ordentlich gebremst. Vor allem mittags blieben Gäste aus, Besuche verschoben sich in den Abend und viele Gäste konsumierten zurückhaltender.
"Die vergangenen Hitzewochen haben viele Gastronomiebetriebe stark gefordert", sagt Franz Bernthaler, Geschäftsführer der Culinarius Gruppe und Initiator der Restaurantwoche.
Mit dem Ende der Haupturlaubszeit soll die Aktion nun wieder mehr Gäste in die Lokale bringen. Gerade die letzte Ferienwoche soll zum Startschuss für einen stärkeren kulinarischen Herbst werden.
Wer eines der acht niederösterreichischen Restaurants ausprobieren will, sollte allerdings nicht zu lange überlegen. Erfahrungsgemäß sind besonders gefragte Lokale und Termine rasch ausgebucht.
