Wenn schon Alkohol trinken, dann Rotwein, denken sich einige. Denn: Ein Gläschen Rotwein ist gut für das Herz – das zumindest liest und hört man immer wieder. Rotwein soll zudem dank seines Resveratrolgehalts – einem angeblich wirksamen Antioxidans – entzündungshemmend wirken und sogar vor bestimmten Krebsarten schützen.
Rotwein gilt darum oft als die bessere oder weniger schädliche Wahl, etwa im Vergleich zu Weißwein. Eine groß angelegte Studie der Brown University wollte es genau wissen: Die Forscher verglichen die Wirkung von Rot- und Weißwein in Bezug auf das Krebsrisiko. Dafür analysierten sie 42 Studien mit 96.000 Teilnehmern.
Sie konnten keine eindeutigen Belege dafür finden, dass Rotwein das Krebsrisiko mindert. "Wir fanden keinen Unterschied im Zusammenhang zwischen dem Konsum von Rot- oder Weißwein und dem allgemeinen Krebsrisiko", sagt Eunyoung Cho, Co-Autorin der Studie. "Dies stellt die weitverbreitete Annahme, dass Rotwein gesünder ist als Weißwein, infrage."
Die Forscher fanden jedoch auch kein generell erhöhtes Krebsrisiko durch Weinkonsum, unabhängig von der Weinsorte. Bei Frauen scheint es aber einen stärkeren Zusammenhang zwischen Weißweinkonsum und einem erhöhten, allgemeinen Krebsrisiko zu geben. Die Forscher betonten, dass dieser Zusammenhang weitere Untersuchungen erfordert, um die zugrunde liegenden Mechanismen zu ergründen
Die Studie stellte außerdem fest, dass Weißwein im Vergleich zu Rotwein mit einem um 22 Prozent erhöhten Hautkrebsrisiko verbunden ist. "Wir beobachteten einen Unterschied beim Hautkrebsrisiko. Konkret war der Konsum von Weißwein, nicht aber von Rotwein, mit einem erhöhten Hautkrebsrisiko verbunden", erklärt die Wissenschaftlerin Cho.
Auch hierfür sind die Gründe nicht eindeutig. Die Forscher vermuten, dass hoher Weinkonsum mit riskantem Verhalten wie Solariumbesuchen und unzureichender Verwendung von Sonnenschutzmitteln zusammenhängen könnte. Inwiefern Weißwein allein damit zu hat, lässt sich also bisher nicht mit Sicherheit sagen.
Egal ob Rotwein, Weißwein oder sonstige alkoholische Getränke: Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schreibt auf ihrer Website hinsichtlich eines erhöhten Krebsrisikos bei Alkohol ganz klar: "Von einer gesundheitlich unbedenklichen Menge an Alkoholkonsum kann nicht die Rede sein. Egal, wie viel man trinkt – das Risiko für die Gesundheit beginnt schon beim ersten Tropfen jedes alkoholischen Getränks." Und fügt an: "Je mehr man trinkt, desto schädlicher die Wirkung – oder anders ausgedrückt: Je weniger man trinkt, desto sicherer ist man."
