Ob zum Frühstück oder zur Jause - Semmeln gehören für viele täglich auf den Tisch. Doch wenn sie vom Vortag sind, wandern sie oft in den Müll. Das muss nicht sein.
Mit ein paar einfachen Tricks kannst du alte Semmeln wieder aufbacken und sie schmecken fast wie frisch vom Bäcker.
Wie utopia.de berichtet, zählen Backwaren zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln überhaupt. In Supermärkten gelten Semmeln, die älter als drei Stunden sind, bereits nicht mehr als frisch.
Im Backofen bei 150 Grad Celsius die Semmeln für fünf bis zehn Minuten aufbacken. Für eine knusprige Kruste stellst du eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Ofen. Diese Methode eignet sich besonders, wenn du mehrere Semmeln aufbacken willst.
Viele Toaster haben einen speziellen Aufsatz zum Aufbacken. So kannst du energie- und zeitsparend ein bis zwei Semmeln wieder knusprig machen.
Sind die Semmeln bereits hart geworden, hilft folgender Trick: Befeuchte sie kurz unter fließendem Wasser und backe sie dann im Ofen bei etwa 180 Grad auf. Nach wenigen Minuten werden sie innen wieder weich und außen knusprig.
Und wenn die Semmeln wirklich nicht mehr zu retten sind? Dann kannst du sie zu Semmelbröseln, Knödelbrot oder Croutons verarbeiten - auch so vermeidest du Lebensmittelverschwendung.
