Es sind oft die kleinen Tricks, die im Küchenalltag den größten Unterschied machen. Wer schon einmal neue Eier gekauft hat, während im Kühlschrank noch ein paar lose übrig waren, kennt das Problem: Hier ein Ei in der Kühlschrankmulde, dort eins auf einem Teller, daneben schon der neue Karton.
Die Lösung ist verblüffend einfach: Viele klassische Eierkartons lassen sich mit einem Handgriff umfunktionieren. Einfach umdrehen, lose Eier in die Mulden legen, fertig. In vielen Modellen entstehen durch die Form des Deckels kleine Vertiefungen, in die sich lose Eier kurzzeitig sicher hineinlegen lassen.
Wie chip.de berichtet, empfehlen Fachstellen wie die US-Lebensmittelbehörde FDA, Eier möglichst im Originalkarton und nicht lose oder in der Kühlschranktür zu lagern. Der Trick ist also nicht nur praktisch, sondern auch hygienisch sinnvoll.
Dass der Hack so gut funktioniert, liegt nicht nur an der Form, sondern auch an der Lagerlogik. Eierschalen sind porös und können Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen. Der Karton schützt die Eier nicht nur mechanisch, sondern hilft auch dabei, sie vor starken Gerüchen und Temperaturschwankungen abzuschirmen.
Ein weiterer Vorteil: Der Karton hilft beim Überblick. Wer Eier lose lagert, verliert schnell aus den Augen, welche zuerst verbraucht werden sollten. Im Karton bleiben Datum und Packungsinformationen sichtbar - das kann im Fall eines Rückrufs sogar wichtig sein.
Der Eierkarton kann noch mehr als nur Eier halten. Papp-Eierkartons eignen sich gut als kleine Anzuchtschalen für Samen. Die einzelnen Kammern lassen sich mit Erde füllen. Auch als Feuchtigkeitshelfer in der Biotonne sind sie nützlich - einfach zerreißen und auf den Boden legen, um Feuchtigkeit zu binden.
Aus einer unscheinbaren Verpackung wird damit ein kleines Organisationswunder für den Alltag. Ein Trick, den Oma sicher schon kannte - aber der trotzdem erstaunlich wenige kennen.
