Zunächst: Nein! Man sollte freilich nicht jedem Gesundheitstrend in den sozialen Netzwerken hinterherjagen, denn manche sind für Experten sogar gefährlich und alles andere als "gesund". Mit zwei Gewürznelken pro Tag sollte man aber nicht allzu viel falsch machen, weshalb wir uns diesen Tipp genauer anschauen möchten.
Wie der Name schon verrät, handelt es sich bei der Gewürznelke um eine getrocknete Blütenknospe des Gewürznelkenbaumes, die rund um den Globus in der Küche zum Einsatz kommt. In Verbindung mit Zimt und Orange kommt sie bei uns in jeden Punsch und Glühwein, verfeinert aber auch mit der speziellen Note den Lebkuchen. Wirklich essen tun wir die intensive Gewürznelke aber eigentlich nicht, da sie während des Aufkochens für ein Duft- und Geschmackserlebnis sorgt und meist später wieder aus der Speise entnommen wird, bevor man serviert.
Für ein Gericht reichen größtenteils ein bis zwei Knospen aus, um der Speise den richtigen Geschmack zu verleihen und viel mehr sollte man auch keinesfalls verzehren. Ansonsten ist der Trend dieses Mal kein Schwindel, denn die Gewürznelke hat tatsächlich die Kraft, Schmerzen zu nehmen und die Abwehrstoffe des Körpers ordentlich anzufeuern. Bereits vor unserer Zeitrechnung gehörte die Gewürznelke immerhin schon zur chinesischen Heilkunde und viele schwören auch heute noch auf die Power-Knospe.
Studien haben ergeben, dass die Gewürznelke als eines der stärksten Antioxidantien gilt und die Immunabwehr in höchstem Maß positiv beeinflussen kann. Auch zeigt die Nelke eine starke antimikrobielle Wirkung, weshalb sie Bakterien und Viren und Pilze abtötet. Im Grunde also? Ein Superfood.
Achtung Lebensgefahr! Menschen die an Diabetes leiden, sollen aufgrund des Eugenols in Insulinmedikamenten besser auf die Nelke verzichten, um den Blutzucker nicht zu weit absinken zu lassen.
Zwei Nelken am Tag sollen durch die ätherischen Öle der Knospe, den Blutzuckerspiegel senken, gegen Zahnschmerzen helfen, Alkohol schneller abbauen und natürlich durch die bereits oben erwähnten Antioxidantien freie Radikale abfangen und die Zellmembranen schützen. Das in der Nelke enthaltene Eugenol verspricht zusätzlich eine keimtötende Wirkung und hilft Magen und Darm bei allerlei Entzündungen.
Wir halten also fest: In Kleinstmengen und als Lebensmittel darf man die Power der getrockneten Gewürznelke ruhig einmal nutzen, doch mehr als maximal ein bis zwei Knospen pro Tag sollten es nicht sein.
