Wenn über Gleichberechtigung gesprochen wird, stehen meist Karrierechancen, Einkommen oder Führungspositionen im Mittelpunkt. Doch auch im Alltag bestehen weiterhin deutliche Unterschiede – etwa bei unbezahlter Arbeit im Haushalt. Eine aktuelle Umfrage lenkt den Blick auf einen Bereich, der oft als selbstverständlich gilt: das Kochen.
Die aktuelle Umfrage ist Teil einer internationalen Studie in 31 Ländern mit insgesamt mehr als 31.000 Befragten.
Das Meinungsforschungsinstitut YouGov hat gemeinsam mit dem schwedischen Einrichtungshaus Ikea untersucht, wie Aufgaben rund ums Essen in Haushalten verteilt sind. Die Ergebnisse zeigen, dass Frauen in vielen Bereichen weiterhin deutlich häufiger die Verantwortung übernehmen als Männer.
So geben 69,7 Prozent der befragten Frauen an, hauptsächlich für das Kochen und die Zubereitung von Mahlzeiten zuständig zu sein. Bei den Männern liegt dieser Anteil nur bei 38,5 Prozent. Noch größer ist der Unterschied bei organisatorischen Aufgaben: 64 Prozent der Frauen kümmern sich überwiegend um die Planung der Mahlzeiten, während lediglich 36,3 Prozent der Männer diese Aufgabe bei sich sehen.
Auch rund um den Einkauf liegt die Verantwortung häufiger bei Frauen. 63,9 Prozent geben an, zu entscheiden, was eingekauft wird. Bei den Männern sind es 37,5 Prozent. Beim tatsächlichen Lebensmitteleinkauf sehen sich 63,8 Prozent der Frauen in der Hauptverantwortung – gegenüber 44,1 Prozent der Männer.
Die Umfrage zeigt zudem Unterschiede in der Wahrnehmung des Alltags. Für 54 Prozent der Frauen gehört Kochen zur täglichen Routine. Bei Männern sagen das nur 34 Prozent. Gleichzeitig geben 18 Prozent der Männer an, aus Zeitmangel nicht häufiger zu kochen. Weitere 22 Prozent sagen, dass ein anderes Familienmitglied diese Aufgabe übernehme.
Auffällig ist auch die unterschiedliche Einschätzung der Aufgabenverteilung: Männer geben laut Umfrage häufiger an, dass Kochen und Planung im Haushalt gleichmäßig aufgeteilt seien. Die Daten sprechen jedoch eine andere Sprache. Vor allem organisatorische Aufgaben – etwa die Planung von Mahlzeiten oder die Koordination von Einkäufen – liegen deutlich öfter bei Frauen.
Dabei umfasst Kochen weit mehr als das reine Zubereiten von Speisen. Auch Planung, Einkauf, Zeitmanagement, Vorratshaltung oder das anschließende Aufräumen gehören dazu.
Ikea bezeichnet diese ungleiche Verteilung als "Gender Cooking Gap". Ähnliche Ergebnisse zeigte bereits eine Untersuchung der Arbeiterkammer aus dem Jahr 2021: Demnach leisten Frauen in Österreich täglich durchschnittlich rund 4,5 Stunden unbezahlte Arbeit im Haushalt oder in der Familie, Männer etwa 2,3 Stunden.
