Inmitten anhaltender Teuerungen schlägt ein Wirt aus Vöcklabruck (OÖ) einen völlig anderen Weg ein: Während vielerorts die Preise steigen, setzt Peter Klaffenböck vom "Hotel & Restaurant Auerhahn" ein Zeichen und dreht den Spieß einfach um.
Alle anderen werden teurer, wir senken die Preise. Im Jänner gibt es die Halbe Bier um 4,50 Euro", sagt er zur "Krone". Läuft die Aktion gut, will er sie sogar bis in den Februar verlängern.
Der traditionsreiche Familienbetrieb am Stadtplatz ist für ungewöhnliche Angebote bekannt – zuletzt lockte er etwa mit ofenfrischer Ente samt Beilagen zum Kampfpreis von 19,90 Euro.
Für Klaffenböck hat der Bier-Deal mehrere Gründe: Die eher schleppenden Monate zu Jahresbeginn sollen besser ausgelastet werden, zugleich will er sich bei seinen zahlreichen Stammgästen bedanken.
Dass sein bayerischer Lieferant – anders als große heimische Brauereien – die Bierpreise nicht angehoben hat, spielt ihm zusätzlich in die Karten. "Das macht es natürlich deutlich einfacher. Aber ein Verlustgeschäft wäre die Aktion auch so nicht", betont der Wirt, der das Restaurant samt Hotel am historischen Stadtplatz in Vöcklabruck gemeinsam mit seinen Söhnen führt.
Ob sich Kollegen dadurch auf die Füße getreten fühlen? Für Klaffenböck nebensächlich. In Vöcklabruck gebe es nur noch zwei echte Wirtshäuser, "wir sind eines davon", sagt er der "Krone" selbstbewusst.
Während die Gastronomie bundesweit unter Druck steht – allein in den ersten drei Quartalen dieses Jahres mussten 162 Betriebe Insolvenz anmelden – zeigt sich der Oberösterreicher unerschütterlich optimistisch: "Derzeit läuft das Geschäft wirklich sehr gut. Aber es sperren viele Wirtshäuser zu. Das hilft aber interessanterweise jenen, die das nicht tun. Bei uns ist das positiv spürbar."
