Der grüne Tee ist längst nicht mehr als nur ein Getränk – ob als Latte, Eis oder Dessert: Matcha erlebt seit Jahren einen Boom. Jetzt hat das feine Pulver aus Japan auch die Bierwelt erreicht. Immer mehr Brauereien experimentieren mit Matcha und verleihen klassischen Biersorten eine grüne Farbe sowie eine leicht herbe, erdige Note. Auf TikTok und Instagram sorgen Videos des ungewöhnlichen Getränks bereits für viel Aufmerksamkeit. Viele Nutzer zeigen sich neugierig, andere sind skeptisch, ob Tee und Bier tatsächlich zusammenpassen.
Matcha-Bier richtet sich vor allem an experimentierfreudige Genießer: Der Tee sorgt für eine leicht bittere, frische Note, die je nach Biersorte unterschiedlich stark ausfällt. Besonders Craft-Brauereien greifenden Trend auf und kombinieren traditionelle Braukunst mit neuen Zutaten.
Matcha gilt seit Jahren als Superfood und ist aus Café und sozialen Netzwerken kaum noch wegzudenken. Ob als Latte, Eis oder Dessert – das grüne Teepulver hat sich längst etabliert. Mit Matcha-Bier wird der Trend nun auf eine neue Ebene gehoben und spricht vor allem Menschen an, die gerne außergewöhnliche Getränke ausprobieren.
Der Geschmack unterscheidet sich deutlich von klassischem Bier. Während Hopfen und Malz für die gewohnte Biernote sorgen, bringt Matcha eine leicht herbe, grasige Frische mit. Das Ergebnis ist ein Getränk, das je nach Brauart mild, erfrischend oder überraschend intensiv schmecken kann.
Ob Matcha-Bier dauerhaft seinen Platz in den Supermarktregalen findet, bleibt abzuwarten. Derzeit ist es vor allem in Craft-Bier-Brauereien und ausgewählten Bars zu finden. Fest steht jedoch: Ausgefallene Geschmackskombinationen liegen im Trend – Matcha-Bier sorgt schon jetzt für reichlich Gesprächsstoff.
