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Das perfekte Dinner

19:00 - 20:15

Essen + Trinken Film von Marcus Bäcker, D 2026

Mit:

Heute: Tag 3: Moritz, Kiel
Motto: Klassik neu gedacht
Vorspeise: Rindertatar / frittiertes Eigelb / Petersilienöl / Brotchip
Hauptspeise: Ochsenbäckchen in Rotweinsauce, Sellerie-Kartoffel-Püree, glasierte Möhren mit Sanddorn und Orange
Nachspeise: Karamellisierter Kaiserschmarrn / Apfel-Zimt-Kompott / Vanillesauce

Moritz, 34 Jahre, aus Kiel serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Klassik neu gedacht Vorspeise: Rindertatar / frittiertes Eigelb / Petersilienöl / Brotchip Hauptspeise: Ochsenbäckchen in Rotweinsauce, Sellerie-Kartoffel-Püree, glasierte Möhren mit Sanddorn und Orange Nachspeise: Karamellisierter Kaiserschmarrn / Apfel-Zimt-Kompott / Vanillesauce

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