Die Sonne scheint, die Temperaturen klettern nach oben – und plötzlich fühlt sich der Supermarkt an wie mitten im Hochsommer. Saftige Erdbeeren, knackige Trauben, leuchtende Himbeeren: In den Regalen wartet schon jetzt die volle Obst- und Gemüse-Pracht. Doch der schöne Schein trügt oft: Denn vieles, was derzeit frisch aussieht, hat mit regionaler Saison noch wenig zu tun.
Stattdessen kommen zahlreiche Produkte tausende Kilometer weit gereist zu uns – mit schlechter Klimabilanz, hohem Energieverbrauch und oft problematischen Produktionsbedingungen. Wer im Mai bewusster einkaufen möchte, sollte bei diesen vier Lebensmitteln lieber zweimal hinschauen.
"Heute" auf Google als bevorzugte Quelle festlegen
1
Beeren
Auch wenn sie derzeit in jeder Obstabteilung liegen: Heimische Himbeeren haben erst ab Mitte Juni Saison, Heidelbeeren sogar erst ab Ende Juni. Was jetzt verkauft wird, stammt meist aus weit entfernten Ländern und legt lange Transportwege zurück. Auch die beliebten Früherdbeeren aus Spanien stehen immer wieder in der Kritik – wegen hoher Wasserbelastung, Pestiziden und problematischen Arbeitsbedingungen.
2
Tomaten
Tomaten zählen zu den größten Supermarkt-Verführungen im Frühjahr. Doch echte Freiland-Tomaten aus Österreich gibt es erst ab Mitte Juli. Die Ware, die jetzt verkauft wird, kommt häufig aus Spanien oder aus energieintensiven Gewächshäusern. Dazu kommen hohe CO₂-Emissionen durch Transport und Produktion.
3
Trauben
Saftige Weintrauben wirken zwar gesund und frisch, doch im Mai stammen sie meist aus Indien oder Südafrika. Bis die europäische Saison startet, dauert es noch bis Ende Juli. Lange Flug- oder Schiffstransporte verschlechtern die Klimabilanz erheblich. Regionales Obst ist derzeit noch rar – genau deshalb lohnt sich ein bewusster Blick auf das Herkunftsland.
4
Äpfel
Äpfel gibt es zwar das ganze Jahr über – nachhaltig sind sie im Frühling aber nicht immer. Heimische Äpfel müssen monatelang gekühlt gelagert werden, was viel Energie verbraucht. Experten empfehlen deshalb, Äpfel vor allem zwischen August und November zu kaufen.
Darum gehören diese 4 Produkte im Mai nicht ins Einkaufswagerl
?
Regional statt rund um die Welt
Wer also im Mai bewusst einkauft, schont nicht nur die Umwelt, sondern bekommt oft auch die bessere Qualität auf den Teller. Denn Obst und Gemüse schmecken dann am besten, wenn sie wirklich Saison haben – ohne lange Transportwege, künstliche Reifung oder energieintensive Lagerung.
