Der Wecker läutet, die Kinder müssen aus dem Bett, irgendwo fehlt noch ein Heft – und nebenbei wartet die leere Jausenbox darauf, gefüllt zu werden. Mit dem Schulstart kehrt für viele Familien auch die tägliche Frage zurück: Was kommt heute bloß hinein?
Dass dabei oft Klassiker gewinnen, zeigen aktuelle Bestelldaten des Online-Supermarkts Gurkerl.at. Bei 64 Prozent jener Bestellungen, in denen rund um den Schulstart auch Schulartikel landen, werden gleichzeitig Brot oder Gebäck gekauft. 61 Prozent enthalten Käse, bei mehr als jeder zweiten Bestellung kommt Joghurt dazu. Auch Äpfel und Bananen sind häufig mit dabei.
Doch jeden Tag dasselbe Käseweckerl? Muss nicht sein. Mit ein paar einfachen Tricks lässt sich die Jausenbox abwechslungsreicher füllen, ohne morgens eine halbe Stunde in der Küche zu stehen.
Der erste Tipp: Nicht jeden Morgen bei null anfangen. Stattdessen hilft ein einfaches Baukastenprinzip. Eine sättigende Basis wie Brot, Gebäck oder ein Wrap wird mit Obst oder Gemüse und einer Proteinquelle wie Käse, Joghurt oder Hummus kombiniert. Dazu kann ein kleines Extra kommen.
Schon kleine Veränderungen bringen dabei Abwechslung: Brot, Käse, Gurke und Trauben werden aufgespießt, aus Apfel- oder Karottenstücken entstehen mit Keksausstechern Sterne und Herzen. Gemüsesticks mit Dip können ebenfalls dafür sorgen, dass die klassische Jause plötzlich ganz anders aussieht.
Wer am Vorabend etwas mehr Zeit hat, kann etwa Cottage-Cheese-Wraps, Zucchini-Karotten-Muffins oder Sommerrollen vorbereiten. Für die süße Ecke nennt Gurkerl selbst gemachte Müsliriegel, Bananenmuffins, Chia-Pudding oder Apfelstücke mit Nussmus als Ideen.
Tipp Nummer zwei: Die Jahreszeit für dich arbeiten lassen. Wer saisonales Obst und Gemüse einpackt, sorgt beinahe automatisch dafür, dass über das Jahr nicht immer dasselbe in der Box landet. Zum Schulstart bieten sich laut Gurkerl.at etwa Äpfel, Birnen, Zwetschken, Weintrauben und Karotten aus heimischem Anbau an. Auch die AGES empfiehlt grundsätzlich eine abwechslungsreiche, vollwertige und bunte Ernährung.
Interessant ist dabei ein Blick in die Warenkörbe: Verglichen mit einer durchschnittlichen Juni-Woche werden rund um den Schulstart bei Gurkerl.at 24 Prozent mehr "Quetschies", 14 Prozent mehr Nüsse und 13 Prozent mehr Karotten gemeinsam mit Schulartikeln bestellt. Bei Butter beträgt das Plus neun Prozent.
Und dann gibt es diese Abende, an denen im Kühlschrank zwar noch einiges herumliegt, die Ideen aber längst aufgebraucht sind. Hier kommt Tipp Nummer drei ins Spiel: Lass dir von KI helfen.
KI-Tools können aus vorhandenen Zutaten Rezeptideen zusammenstellen und dabei etwa Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungspräferenzen berücksichtigen. Gurkerl.at verweist dafür auf seinen eigenen KI-Shopping-Assistenten MAIA, der personalisierte Rezeptvorschläge erstellen und die benötigten Produkte in den Warenkorb legen kann. Auch Fotos von Gerichten können laut Unternehmen als Ausgangspunkt verwendet werden.
So muss die Jausenbox heuer weder kompliziert noch jeden Tag völlig neu erfunden werden. Ein gutes Grundgerüst, saisonale Zutaten und ein bisschen Kreativität reichen oft schon, damit aus dem täglichen Jausen-Stress wieder Appetit auf die große Pause wird.
