Teure Seren, aufwendige Beauty-Routinen und immer neue Wirkstoffe – lange galt das als Schlüssel zu schöner Haut. Jetzt sorgt ausgerechnet ein schlichtes Lebensmittel für Aufsehen: Sardinen. Die kleinen Fische, die früher eher im Vorratsschrank übersehen wurden, erleben jetzt im Netz einen Hype.
Auf Social Media geht derzeit kaum ein Weg an Sardinen vorbei: Influencer schwören darauf, dass schon wenige Portionen für den begehrten "Glass Skin"-Effekt sorgen sollen: Eine glatte, strahlende Haut mit fast durchscheinendem Glow.
Ganz unbegründet ist der Wirbel um die kleinen Fische nicht: Sardinen enthalten zahlreiche Nährstoffe, vor allem Omega-3-Fettsäuren, die als besonders hautfreundlich gelten. "Das sind essenzielle, entzündungshemmende Fette, die wir über die Nahrung aufnehmen müssen", erklärt Anthea Levi, Diätologin, gegenüber "Self".
Omega-3-Fettsäuren wirken direkt in den oberen Hautschichten: "Sie wirken entzündungsregulierend und können helfen, Kollagenschäden durch UV-Strahlung zu reduzieren", verrät Levi. Das bedeutet: Die Haut wird besser geschützt und altert langsamer.
So verlockend der Hype klingt, so wichtig ist die Einordnung. Die kleinen Fische sind kein Wundermittel: Das Essen von Sardinen wirkt eher vorbeugend – sie lassen die Haut nicht besser aussehen, sondern verhindern, dass sie schlechter aussieht. Wer also auf sichtbare Sofort-Effekte hofft, wird enttäuscht.
Auch beim Thema Sonnenschutz gibt es eine klare Grenze: "Sie sind kein guter Ersatz für Sonnenschutz", betont Shira Wieder, Dermatologin, im "Self"-Interview.
Auf TikTok wird oft suggeriert, dass schon wenige Tage ausreichen, um Ergebnisse zu sehen. Die Realität sieht anders aus: "Das würde ich so nicht erwarten", sagt Wieder mit Blick auf solche Versprechen. Um tatsächlich messbare Effekte zu erzielen, müsste man über Wochen hinweg sehr große Mengen Omega-3 aufnehmen.
Empfehlungen wie mehrere Dosen Sardinen täglich sind jedoch problematisch: Laut Wieder sind fünf Dosen Sardinen am Tag auch "nicht wirklich gesund". Neben dem hohen Salzgehalt können auch andere gesundheitliche Risiken entstehen. Zudem ist eine solche Menge im Alltag kaum umsetzbar.
Sardinen sind zweifellos gesund und können die Haut unterstützen, doch sie "werden wahrscheinlich keine sichtbaren Veränderungen der Haut bewirken", stellt die Expertin klar.
