Sobald die Temperaturen steigen, taucht sie plötzlich wieder überall auf: meterhoch gestapelte Grillkohle direkt vor Supermärkten, Baumärkten oder Tankstellen. Kaum ein anderes Produkt bekommt im Frühling und Sommer so prominent einen Platz vor dem Geschäftseingang. Während drinnen ordentlich eingeräumt, klimatisiert und sortiert wird, stehen draußen Säcke voller Kohle mitten im Wind, Regen oder in der prallen Sonne. Doch warum eigentlich?
Kaum etwas steht so sehr für Sommer wie der Geruch von Grillkohle. Genau diesen Effekt machen sich Supermärkte gezielt zunutze. Denn Produkte, die direkt vor dem Eingang platziert werden, lösen bei Kunden sofort bestimmte Gedanken oder Bedürfnisse aus.
Wer an einem warmen Tag an meterhohen Kohle-Säcken vorbeigeht, denkt automatisch an Grillabende, Gartenpartys oder spontane Treffen mit Freunden. Selbst Menschen, die eigentlich nur schnell Milch oder Brot kaufen wollten, landen plötzlich mit Grillfleisch, Bier und Kohle an der Kassa.
Neben dem Marketing gibt es aber auch ganz praktische Gründe. Grillkohle ist sperrig, schwer und produziert ständig Staub und Schmutz. Würden hunderte Säcke dauerhaft mitten im Supermarkt stehen, wäre das für Mitarbeiter und Kunden schnell unangenehm.
Außerdem benötigen die Produkte viel Platz. Vor allem im Sommer werden enorme Mengen verkauft – viele Märkte lagern die Kohle deshalb gleich draußen, um drinnen wertvolle Verkaufsfläche freizuhalten.
Viele Kunden wundern sich außerdem, warum Grillkohle selbst bei schlechtem Wetter draußen stehen bleibt. Tatsächlich sind die Säcke speziell verpackt und halten Regen meist problemlos aus. Die Kohle selbst wird dadurch nicht sofort unbrauchbar. Problematisch wird es erst, wenn Feuchtigkeit dauerhaft eindringt. Deshalb werden beschädigte oder offene Sackerln meist aussortiert.
Der Bereich direkt vor dem Eingang gehört im Handel zu den wichtigsten Verkaufsflächen überhaupt. Produkte, die dort landen, sollen Aufmerksamkeit erzeugen und spontane Käufe auslösen. Neben Grillkohle stehen dort deshalb oft auch Blumenerde, Pflanzen oder Streusalz – je nach Saison. Alles, was sofort mit einer Jahreszeit verbunden wird, funktioniert dort besonders gut.
