Das Thema Ernährung ist für viele eines, was ziemlich sensibel werden kann: Während die Bubble des gefährlichen Trends "Skinnytok" immer größer wird, schießen radikale Veganer gegen User im Netz, die sich ein saftiges Stück Steak in Livestreams gönnen. Trotz dieser extremen Gruppierungen auf Social Media, versuchen die meisten sich dennoch gesund und ausgewogen zu ernähren. Das gelingt den Anhänger der "Carnivore"-Diät nicht wirklich – und trotzdem werden immer mehr Menschen, vor allem Männer, dazu animiert, sich nur von Fleisch und Fetten zu ernähren. Gesund ist diese skurrile Diät aber laut Experten nicht.
Die Diät gehört zu einer der extremsten Varianten der ketogenen Ernährung. Dabei wird auf Kohlenhydrate komplett verzichtet und der Körper über Proteine und Fette mit Energie versorgt. Wer sich typisch ketogen ernährt, nimmt auch Nüsse, Gemüse und Früchte in seinen Ernährungsplan auf – wer sich "carnivore" ernährt, macht das nicht. Auf Social-Media-Plattformen wird immer öfter davon erzählt, dass sich unsere Vorfahren ausschließlich so ernährten und es deshalb gesund sei.
Auf TikTok boomt die Welt dieser ketogenen Diät gewaltig: Content Creatorin Bella zeigt sich in ihren Clips oft mit einem Block Butter und rohen Steak in der Hand - vom Stück Fleisch und der Butter beißt sie meistens auch noch ab. In einem Video aus dem Juli hat sich die Influencerin ihre außergewöhnlichen Snacks auf einen Flug mitgenommen, um in der Luft ihrem Ernährungsplan treu bleiben zu können.
In den Kommentaren zerfleischen die User die ehemalige Veganerin dafür: "Nur in Amerika", schreibt ein Nutzer. Eine andere Person fragt: "Du isst was???" Auch wenn die meisten ihre TikTok-Beiträge nicht feiern, werden sie millionenfach geklickt.
Gesund ist dieser Trend nicht: "Lebensmittel wie Milch, Fleisch und Eier können im rohen Zustand mit krankmachenden Bakterien belastet sein", erzählt Daniela Kielkowski, Ernährungsmedizinerin, gegenüber "Watson". Wird die Kühlkette unterbrochen, kann das gesundheitsgefährdende Folge mit sich bringen. "Es gibt Millionen von Ernährung-Hypes, die alle als wissenschaftlich gesichert dargestellt werden – damit bedienen sie sich der großen Verunsicherung (…) Am Ende ist es jedoch so, dass es in der Ernährung für solche Aussagen nicht wirklich wissenschaftliche, kausale Beweise geben kann", erläutert Kielkowski.
Ein Influencer, der als Urgestein der "Carnivore"-Welt im Internet gilt, konnte nach fast zwei Jahren nicht mehr der Diät standhalten: Paul Saladino erzählte in diversen Podcasts, dass er durch diese Extrem-Diät kaum gut schlafen konnte und seine Testosteronwerte sehr darunter litten. Dass dies Saladino passiert ist, schockiert nicht allzu sehr: Eine Studie aus Miami zeigt, dass der Verzehr von verarbeiteten Fleisch nicht nur das Testosteronlevel von Männern, sondern auch deren Spermienanzahl negativ beeinflussen kann – Fan dieser radikalen ketogenen Diät bleibt der Gesundheits-Influencer dennoch.
